Via Caduti Del lavoro 8/b 41012 Carpi (Mo)
![45197807_982462108609425_105968375179509](https://static.wixstatic.com/media/2b1996_b2dd2f31321f47e1b70208a1324ad772~mv2.jpg/v1/fill/w_79,h_79,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/45197807_982462108609425_105968375179509.jpg)
Pane con lievito madre e farine macinate a pietra
![51247121_1044486059073696_53909575273346](https://static.wixstatic.com/media/2b1996_0a1cf9225bdc4bb183b19348730d0cd7~mv2.jpg/v1/fill/w_79,h_79,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/51247121_1044486059073696_53909575273346.jpg)
Dolci della tradizione rivisitati in chiave moderna.
Biscotteria e torteria "free from" pensata per chi ha intolleranze alimentari e cruelty free
![57333523_1091086754413626_85652028388697](https://static.wixstatic.com/media/2b1996_b1492d1d4b7e40a19d0a8ea64d6115b4~mv2.jpg/v1/fill/w_79,h_79,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/57333523_1091086754413626_85652028388697.jpg)
Grandi lievitati tradizionali con un pizzico di innovazione e ricerca di materie prime d'eccellenza
![](https://static.wixstatic.com/media/11062b_9108ae2752254777a3ac7000818dc9bcf000.jpg/v1/fill/w_147,h_83,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/11062b_9108ae2752254777a3ac7000818dc9bcf000.jpg)
About
MICROPANIFICIOMOLLICA
"Micropanificio Mollica è un piccolo laboratorio di panificazione dove in 20 mq nasce il Pane realizzato con pasta madre viva. L'obbiettivo primario è realizzare prodotti da forno rispettando i tempi necessari della lievitazione naturale.
In questo modo il pane risulta digeribile, ricco di gusto, profumo e soprattutto conserva le proprietà nutritive della materia prima scelta con cura. Farine macinata a pietra e locali ci permettono di realizzare, dal salato al dolce, prodotti che ricercano nella tradizione Emiliana e Toscana un punto di partenza per riproporre in chiave moderna i sapori del bensone, del cantuccio, della torta di tagliatelle e tante altre specialità che hanno accompagnato l'infanzia dei nostri nonni e la nostra."
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"Free From"
Linea "senza"
La linea "senza" latticini e uova nasce dl desiderio di poter far stare bene chi non può concedersi una coccola, poiché intollerante o ha deciso di fare una scelta etica e non consumare prodotti realizzati con materie prime di origine animale.
Tutti i prodotti della linea "Free from" sono realizzati con materie prime di alta qualità e scelte nel rispetto dell'ambiente.
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